Scopri il nostro

Menù

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Gnocchi alla Sorrentina

Pasta fresca, pomodoro, provola, basilico e olio evo
€11,00
Tonnarelli Cacio & Pepe

Pasta, pecorino, pepe e olio evo
€10,00
RACCOMANDATO
Bucatino Amatriciana

Pasta, guanciale, pecorino, pomodoro e olio evo
€12,00
Tonnarelli alla Gricia

Pasta, guanciale, pecorino, pomodoro e olio evo
€11,00
Rigatoni alla Carbonara

Pasta, uova, pecorino, guanciale, pepe e olio evo
€12,00
Spaghetti alle Vongole

Pasta, vongole, prezzemolo, aglio e olio evo
€15,00
RACCOMANDATO
Gnocchi alle cozze, pecorino e datterino giallo

Pasta, cozze, pecorino, datterini, prezzemolo e olio evo
€13,00

RACCOMANDATO
Supplì di riso

Riso, mozzarella, pomodoro, sedano, carote, cipolla, farina, pane grattugiato, olio di girasole
€2,00
Crocchetta di patata

Patate, provola, farina, pane grattugiato, uova, pepe, olio di girasole
€2,50
Crocchetta crema di friarelli e salsiccia

Patate, friarelli, aglio, olio di girasole e tarallo napoletano
€3,50
Chips cacio e pepe

Patate, pecorino, pepe, olio di girasole
€5,50
Montanara

Farina, pomodoro, parmigiano, lievito, olio di girasole
€3,50
Montanara “bologna”

Farina, mortadella, stracciatella, granella e pesto di pistacchio, lievito, olio di girasole
€4,50
RACCOMANDATO
Frittatina porcini & pancetta

Farina, porcini, pancetta, finocchietto, tarallo napoletano, burro, olio di girasole
€4,50
Crocchetta “bologna”

Patate, farina, pane grattugiato, mortadella, stracciatella,pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio di girasole
€4,50
Crocchetta alla gricia

Patate, farina, pan grattato, crema di pecorino, guanciale croccante, pepe
€4,50
Filetto di baccalà rivisitato

Baccalà, olive, pomodorini, pesto di basilico, tarallo, napoletano, olio di girasole
€4,50
Fiore di zucca rivisitato

Fiore di zucca, provola, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, farina
€4,50

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Tra lievitazione e maturazione superiamo sempre le 72 ore di lavorazione per i nostri impasti. La ricerca di un prodotto di qualità è la base del lavoro dei nostri Maestri Pizzaioli che sono sempre alla scoperta di nuove miscele, per grantire un prodotto genuino e facile da digerire.

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RACCOMANDATA
Olio&Farina

Cornicione ricoperto di sesamo, datterini gialli e rossi, pomodorini del piennolo, pomodorino nero, burrata, pesto e granella di pistacchio, scaglie di grana padano, olio
€14,00
Amatriciana rivisitata

Pomodoro San Marzano, pomodorino del piennolo, pecorino
€13,00
La bocca della verità

Pizza aperta a mezza luna, con ripieno di provola affumicata, pancetta arrotolata, scaglie di parmigiano, crema di tartufo.
€12,50
La fuoco e fiamme di Luca Sepe

Vellutata di fiori di zucca, soppressata piccante, provola, affumicata, olio, habanero....e fiamme.
€12,50
Parmigiana rivisitata

Melanzana a funghetto, pomodorino del piennolo, provola affumicata, salsiccia, provolone di grotta, olio.
€13,50
Quattro punti cardinali

Bocconcini interi di bufala affumicata, crema di datterino giallo, salame napoli, crema di tartufo, ricotta salata, olio
€14,00
RACCOMANDATA
La Norvegese

Bufala di Pestum, a crudo, filetti di salmone King affumicato tagliato a coltellino, vellutata di zucchine romanesche cotte al forno a legna, zeste di lime, olio.
€13,50
La Caprese 3.0

Bufala di Battipaglia, scaglie di Grana Padano, fettine di pomodoro cuor di bue, pesto di basilico, olio.
€12,00
Marinara rivisitata

Pomodoro San Marzano, datterino giallo e rosso, origano siciliano, aglio rosso in camicia, fior di capperi, alici fresche abbattute, pesto di basilico e colatura di alici, olio evo
€12,50
RACCOMANDATA
La Crocchettosa

Fior di latte, prosciutto cotto, stracciatella di bufala, crocchette di patate, tarallo napoletano, olio evo
€12,50
Capricciosa rinnovata

Fior di latte, crema di datterino rosso a forno spento, funghi pleurotus ripassati, salame di maialino nero casertano, olive nere, carciofo artigianale arrostito, prosciutto cotto, olio evo
€13,00
Bologna del maestro

Mortadella, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo
€12,50

Focaccia

Farina, olio, rosmarino, sale
€4,00
Bianca (solo mozzarella)

Farina, fior di latte, sale
€6,00
RACCOMANDATA
Focaccia Romana

Focaccia, pecorino romano, pepe, olio
€5,00
Focaccia Parma

Crudo (prosciutto di Parma).
€7,50
Focaccia con bresaola

Focaccia, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, olio
€9,00
Pizza Crostino

Farina, fior di latte, prosciutto cotto, olio e sale
€8,00
Würstel & patatine

Farina, fior di latte, wurstel, patatine, lievito, olio e sale
€9,00
Pizza Fiori di Zucca

Farina, fior di latte, fiori di zucca, alici, olio e sale
€9,00
Quattro Formaggi

Farina, fior di latte, provola affumicata, pecorino, grana,
€9,00
Ortolana

Farina, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni,
€9,00
Salsiccia & Friarielli

Farina, fior di latte, salsiccia, crema di friarielli, tarallo napoletano,
€9,00
Boscaiola

Farina, fior di latte, funghi champignon, salsiccia, olio e sale
€9,00
Provola, salsiccia & peperone

Farina, provola affumicata, salsiccia, peperone, olio e sale
€9,00
Porcini a modo nostro

Porcini, vellutata di datterini gialli, salame napoli, crema di tartufo, olio evo e sale
€12,50

Pizza Rossa

Pomodoro, basilico e olio
€5,00
Marinara

Pomodoro, origano, olio all’aglio, basilico
€5,00
Margherita

Pomodoro, fior di latte e olio
€6,50
RACCOMANDATA
La Cosacca

Pomodoro pelato, pomodorini, pecorino stagionato e olio
€6,50
Provola e pepe

Provola, pomodoro, pepe, grana e olio
€7,00
Diavola

Pomodoro, fior di latte, salame piccante e olio
€7,50
Funghi

Pomodoro, fior di latte, funghi champignon e olio
€7,50
Napoli

Pomodoro, fior di latte, alici e olio
€7,50
Tonno e cipolla

Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla croccante
€8,00
Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala e olio
€8,50
A Rot e Carr marinara

Pomodoro, origano,aglio e olio
€7,50
Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, funghi, carciofini, olive, prosciutto cotto e olio
€9,00
Prosciutto e funghi

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon e olio
€9,00
A rot e carr Margherita

Pomodoro, fior di latte, basilico e olio
€8,50
Cappello di Totò

Pomodoro, bufala, salame Napoli, ricotta, basilico e olio
€11,00
RACCOMANDATA
Calzone

Fior di latte, pros. cotto, pomodoro, basilico, formaggio.
€11,00
Calzone Cicoli

Ricotta, cicoli, provola, pomodoro, formaggio, pepe.
€12,00

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Menù

Antipasti di terra

Bruschetta al pomodoro e basilico

Crudo & Bufala

Tagliere di salumi e formaggi

Antipasti di Mare

Bruschetta stracciatella, salmone e lime

Polpo all'insalata

Moscardini fritti

Primi

Gnocchi alla Sorrentina

Tonnarelli Cacio & Pepe

Bucatino Amatriciana

Tonnarelli alla Gricia

Rigatoni alla Carbonara

Spaghetti alle Vongole

Gnocchi alle cozze, pecorino e datterino giallo

Secondi

Salsiccia e Friarielli

Hamburger di Chianina

Entrecote di Manzo alla griglia 250 gr

Straccetti di manzo

Cuoppo di Calamari e Gamberi

Fritti

Supplì di riso

Crocchetta di patata

Crocchetta crema di friarelli e salsiccia

Chips cacio e pepe

Montanara

Montanara “bologna”

Frittatina porcini & pancetta

Crocchetta “bologna”

Crocchetta alla gricia

Filetto di baccalà rivisitato

Fiore di zucca rivisitato

Contorni

Cicoria ripassata

Friarielli ripassati

Patate al forno

Patate fritte

Insalata

Pizze Gourmet

Olio&Farina

Amatriciana rivisitata

La bocca della verità

La fuoco e fiamme di Luca Sepe

Parmigiana rivisitata

Quattro punti cardinali

La Norvegese

La Caprese 3.0

Marinara rivisitata

La Crocchettosa

Capricciosa rinnovata

Bologna del maestro

Pizze Bianche

Focaccia

Bianca (solo mozzarella)

Focaccia Romana

Focaccia Parma

Focaccia con bresaola

Pizza Crostino

Würstel & patatine

Pizza Fiori di Zucca

Quattro Formaggi

Ortolana

Salsiccia & Friarielli

Boscaiola

Provola, salsiccia & peperone

Porcini a modo nostro

Pizze rosse

Pizza Rossa

Marinara

Margherita

La Cosacca

Provola e pepe

Diavola

Funghi

Napoli

Tonno e cipolla